Vincent Gaudry à mi-chemin

L'avis du club

Vincent Gaudry ne produit ce vin spécial que dans le bon millésime et ne mélange que les barriques qu'il pense mériter. Issu de la terre à silex, l'idée était de produire du Sancerre fabriqué dans les années 50... c'est-à-dire ? "Family Secrets" a frappé Vincent. Avant de compléter: "Cela signifie beaucoup de patience. Avant de préparer et de boire." Quelle pureté, quelle précision et quelle présence ! On voit rarement les monstres de la tension minérale et de la salinité. Un vin droit et élégant, sachez où il se trouve ! Nous sommes dans une gamme très différente de "Pour Vous", mais dans les deux cas, nous avons tous le sentiment d'être face à des vins de qualité.