Franck Bonville : trois expressions du Blanc de Blancs Grand Cru

Installée à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, la Maison Franck Bonville consacre son vignoble au Chardonnay. Sa gamme permet de découvrir plusieurs expressions de ce cépage emblématique à travers les grands crus champenois.

Le Brut Blanc de Blancs Grand Cru représente la signature de la Maison. Issu d’un assemblage de plusieurs années et de Chardonnays provenant de Cramant, Avize et Oger, il associe finesse, fraîcheur et minéralité. Ses notes de fleurs blanches, de pêche blanche et de pamplemousse accompagnent une finale saline. Une cuvée particulièrement adaptée à l’apéritif ou aux fruits de mer.

La cuvée Unisson Blanc de Blancs Grand Cru réunit deux années complémentaires. Son vieillissement prolongé apporte un profil plus évolué et gourmand, autour de la brioche, du beurre frais et de l’amande, tout en conservant la fraîcheur crayeuse du Chardonnay. Un champagne de partage, rond et harmonieux.

Enfin, le Millésime 2018 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru est élaboré uniquement à partir de Chardonnay récolté à Avize en 2018. Il exprime à la fois la générosité d’un millésime solaire et la tension caractéristique de la Côte des Blancs.

Trois cuvées, un même cépage et trois expériences différentes : la finesse du Brut, l’harmonie gourmande d’Unisson ou le caractère du Millésime 2018.

Laquelle choisiriez-vous pour votre prochaine dégustation ?

Retrouvez la sélection Franck Bonville sur Wineswanclub.

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