Ron Centenario 12 ou 20 : deux expressions du Costa Rica

Née au Costa Rica, la maison Ron Centenario élabore des rhums à partir d’assemblages et de méthodes de maturation qui façonnent des profils généreux et accessibles. Deux de ses expressions permettent de découvrir cet univers : le Ron Centenario 12 Secretos Gran Legado et le Ron Centenario 20 Fundación.

Le Ron Centenario 12 Secretos Gran Legado est élevé dans des fûts de chêne blanc américain ayant auparavant contenu du whisky écossais. Il développe un profil équilibré et légèrement doux, marqué par la vanille, les fruits rouges mûrs et des notes boisées. Il peut se déguster pur ou accompagné de quelques glaçons.

Le Ron Centenario 20 Fundación est élaboré selon le système Solera, qui associe des rhums de différentes maturités. Plus profond et gourmand, il dévoile notamment des notes de vanille, de fruits mûrs, de caramel et de bois. Sa texture généreuse en fait une expression particulièrement adaptée à une dégustation lente, en fin de repas.

Ces deux bouteilles proposent ainsi deux manières d’aborder le style de la maison. Le 12 Secretos conviendra à ceux qui recherchent un rhum équilibré, fruité et boisé. Le 20 Fundación séduira davantage les amateurs d’une expression plus riche, ronde et complexe.

Alors, pour votre prochaine dégustation, choisirez-vous le 12 Secretos ou le 20 Fundación ?

Retrouvez les deux références Ron Centenario sur Wineswanclub.

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