Canard-Duchêne Rosé Iconic

Le Champagne Canard-Duchêne Rosé Iconic associe 45 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et 15 % de meunier. Sa vinification fait appel à la méthode de saignée : le contact des jus avec les peaux de pinot noir apporte couleur, structure et expression fruitée.

L’assemblage comprend 30 % de vins de réserve. La cuvée bénéficie d’au moins trois ans de vieillissement en cave, avant un dosage inférieur à 7 g/l.

Sa robe cuivrée précède un bouquet de groseille et de cassis. La bouche développe des notes acidulées de cerise et de griotte, soutenues par une fraîcheur persistante. Un champagne rosé de gastronomie, à associer au thon saisi ou à une volaille rôtie.