Champagne Drémont Marroy Blanc de Méandre

Le Champagne Drémont-Marroy Blanc de Méandre est un Extra Brut biologique composé de 80 % de Chardonnay et de 20 % de Meunier. Cette cuvée issue de la récolte 2022 exprime les sols calcaires, sableux, argileux et alluvionnaires de la Vallée de la Marne.

La vinification et l’élevage de onze mois sur lies fines sont réalisés à 15 % en demi-muids de 450 litres et à 15 % dans une cuve ovoïde en béton. Le nez dévoile la vanille, l’amande fraîche, la frangipane et la brioche. La bouche associe vivacité et souplesse, avec des notes de poire, de mandarine et de fruits compotés. La finale est fraîche, fine et persistante.