Champagne Drémont-Marroy Noir de Méandre 2020

Le Champagne Drémont-Marroy Noir de Méandre 2020 est un Blanc de Noirs Extra Brut composé de 60 % de Meunier et de 40 % de Pinot Noir. Ce champagne millésimé exprime les sols calcaires, sableux, argileux et alluvionnaires du grand méandre de la Marne.

La cuvée est vinifiée puis élevée pendant onze mois sur lies, dont 50 % en fûts de chêne. Après au moins trois années supplémentaires sur lattes, elle est dosée à seulement 3 g/L. Le nez dévoile la pêche jaune, le miel, le raisin frais et la confiture d’abricot. La bouche est ample et vineuse, avec des notes de pêche, d’abricot, de citron et une finale fraîche et persistante.