Champagne Franck Bonville Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2018

Le Champagne Franck Bonville Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2018 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay provenant du terroir Grand Cru d’Avize. Ce millésime solaire et généreux associe la maturité aromatique de l’année à la fraîcheur naturelle des sols crayeux de la Côte des Blancs.

Les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées en cuves inox. La cuvée bénéficie ensuite de six années de vieillissement sur lattes avant son dégorgement en juillet 2025. Son dosage de 4 g/L lui confère une expression Extra Brut précise et équilibrée.

Le nez révèle les fruits jaunes, la pêche mûre et de délicates nuances exotiques. La bouche est ample et structurée, tout en conservant une trame ciselée, crayeuse et fraîche. La finale est longue, minérale et légèrement saline.