Champagne Tsarine Rosé

Le Champagne Tsarine Rosé associe chardonnay, pinot noir et meunier dans une cuvée qui met les fruits rouges à l’honneur. Ce rosé d’assemblage intègre 9 % de pinot noir du Barséquanais vinifié en rouge.

La composition comprend des vins de réserve, dont une partie est élevée sous bois. Après au moins deux ans de maturation en cave et trois mois minimum de repos après dégorgement, le champagne reçoit un dosage de 8 g/l.

Sa robe rose soutenu accompagne un bouquet de fraise des bois, de framboise, de groseille et de cassis. La bouche est fruitée, avec une texture soyeuse et de légères nuances épicées. La finale rafraîchissante permet de le servir à l’apéritif comme sur des poissons ou une cuisine légèrement relevée.