Domaine de Vauroux Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2023

Le Domaine de Vauroux Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2023 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Ce climat prestigieux de la rive droite du Serein se situe à proximité immédiate des Grands Crus de Chablis. Les vignes, âgées d’environ trente-cinq ans, sont implantées sur des sols argilo-calcaires du Kimméridgien.

Le nez présente une dominante iodée et épicée, complétée par des notes de citron, de citron vert, de fleurs blanches et d’herbes fraîches. La bouche est ample, onctueuse et solaire, mais conserve une grande pureté minérale. La finale dévoile des nuances de pain grillé, de noisette et une salinité persistante.

Souvent considéré comme l’un des Premiers Crus les plus complets de Chablis, Montée de Tonnerre associe la finesse d’un grand vin minéral à une matière généreuse et structurée. Le millésime 2023 titre 13 % et possède un excellent potentiel d’évolution.