Domaine Vincey Auge

Domaine Vincey Auge est un champagne blanc de blancs d’exception, issu exclusivement de chardonnay provenant d’une vieille parcelle classée Grand Cru sur le terroir d’Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Ce champagne parcellaire, vinifié sous bois sans filtration ni collage, est élaboré en extra brut pour sublimer la minéralité et la tension du terroir. Le nez dévoile des arômes profonds de citron confit, de craie, de fleurs blanches et de noisette grillée. En bouche, la bulle est fine, la texture ample et ciselée, avec des saveurs de fruits blancs, de zestes d’agrumes, de pain toasté et une grande salinité. La finale est longue, verticale et d’une pureté remarquable. Un champagne rare, précis et vibrant, taillé pour les grandes tables.