Fu-ki Junmai Sake

Fu-Ki Junmai Sake est un saké japonais traditionnel élaboré à partir de riz japonais poli à 70 % et d’eau de source pure. Fermenté à basse température et sans ajout d’alcool distillé, il est brassé au pied des Alpes du Sud japonaises.

Sa robe est cristalline et brillante. Le nez révèle des notes délicates de riz cuit, de céréales, de fleurs blanches et une légère nuance lactée. La bouche est douce, ronde et équilibrée, avec une texture souple et une expression subtilement florale. La finale, nette et élégante, dévoile une agréable touche umami.

Polyvalent, Fu-Ki Junmai Sake peut être servi frais, à température ambiante ou légèrement chaud selon les préférences et les accords recherchés.