Whisky Tchankat Brut

Tchankat Brut est un whisky français élaboré par la Maison Samalens, en Gascogne. Sa recette associe 80 % de maïs, 10 % de seigle et 10 % d’orge cultivés dans la région. Cette prédominance du maïs lui donne une personnalité généreuse, inspirée de l’univers des bourbons.

Distillé dans les alambics charentais à double chauffe de la maison, il bénéficie d’un vieillissement de trois ans en fûts de grands crus de Saint-Julien retoastés. Présentée en brut de fût à 47,3 %, cette version exprime le caractère ample et épicé de Tchankat.

Le nez évoque la vanille, les fruits secs et les pâtisseries, avec une touche de caramel. La bouche se montre enveloppante, portée par les épices et une rondeur gourmande. La finale prolonge la dégustation sur un boisé délicat, des nuances poivrées et une note de pistache.