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Poitou-Charentes
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France
CAMUS ILE DE RE FINE ISLAND
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Cognac
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70
|40°
prix Public
48,82 € TTC
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L'avis du club
Le Cognac Ile de Ré Fine Island CAMUS exprime parfaitement la qualité et le style authentique du Cognac Ile de Ré avec son parfum frais d'océan. Les raisins contiennent naturellement beaucoup plus d'iode que ceux récoltés sur le continent africain. De plus, le climat très doux de l'île contribue à créer un caractère tout à fait unique pour l'eau de vie qui y est produite. Il est distillé sur lies pour rehausser la saveur originelle de l'eau de vie utilisée, puis vieilli en cave très humide pour l'arrondir, et en fût légèrement chauffé afin d'apporter un arôme boisé très délicat. Idéal pour la glace pure ou le smoothie comme condiment pour le poisson ou les fruits de mer.
Description
With its fresh and marine notes, CAMUS Ile de Ré Fine Island Cognac perfectly expresses the qualities and authentic style of Cognacs from the Ile de Ré. The grapes naturally contain much more iodine than those harvested on the mainland. In addition, the island's very mild climate helps to forge a very specific character for the eaux-de-vie produced there. Distilled on the lees in order to reinforce the original flavours of the eaux-de-vie from which it is made, Ile de Ré Fine Island Cognac is then aged in a very humid cellar, which gives it all its roundness, and in lightly heated barrels in order to give it a very delicate woody flavour. Ideal neat, on the rocks or on its own, with fish or seafood.