Christophe Pichon condrieu pur 100

Le Condrieu « Pur 100 » du Domaine Christophe Pichon est un vin blanc 100 % Viognier, élaboré sans ajout de sulfites. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont situées sur le lieu-dit « Chanson » au cœur de l’appellation Condrieu. Après une vendange manuelle, le vin est élevé pendant environ 7 mois en fûts de chêne de trois ans d’âge. Il présente une robe jaune claire aux reflets orangés. Le nez offre des arômes intenses de pêche, d’abricot, de fleurs blanches, de verveine et de menthe. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et une belle persistance, avec une finale sur des notes d’agrumes. Ce Condrieu accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons en sauce et les fromages affinés.