Domaine de l’écu orthogneiss

Le Domaine de l’Écu Orthogneiss est un vin blanc sec et minéral, issu de l’agriculture biodynamique. Produit à partir de vieilles vignes de Melon de Bourgogne, il dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est élégant, avec une belle vivacité et une finale longue, marquée par une minéralité saline caractéristique de son terroir. Parfait pour accompagner des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés. Un vin précis et raffiné qui exprime pleinement la personnalité unique de l’Orthogneiss.