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Barbade
FOURSQUARE SASSAFRAS
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70
|61°
prix Public
237,54 € TTC
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L'avis du club
Sassafras est la septième bouteille que Luca Gargano et Richard Seale ont collaboré en 2016. Il s'agit d'un mélange de rhum distillé de différentes manières : toujours en utilisant du fer double d'un côté et en passant par une colonne Coffey traditionnelle de l'autre. Ce mélange a été laissé reposer en fûts de bourbon pendant 3 ans, puis a continué à vieillir pendant 11 ans dans les fûts de la cave Foursquare qui contenait du cognac. La mise en bouteille de Sassafras sans réduction est fidèle aux principes et méthodes de la cave. Introduction : Vif et sec.
Description
Sassafras is the seventh bottle that Luca Gargano and Richard Seale have collaborated on in 2016. It is a blend of rum distilled in different ways: always using double iron on one side and going through a traditional Coffey column on the other. This blend was left to rest in bourbon casks for 3 years, and then continued to age for 11 years in the Foursquare cellar casks which contained cognac. The bottling of Sassafras without reduction is true to the winery's principles and methods. Introduction: Lively and dry.