HEE JOY JAMAICA XO 2008

L'avis du club

A Chevanceaux, dans la région de Cognac, on peut voir un vin rare sous ces latitudes vieilli en fûts : le rhum ! En effet, la marque Hedonist Spirits a décidé de se diversifier et de lancer une série de rhums de haute qualité sous le nom de Hee Joy. Créativité et innovation sont les maîtres mots de cette maison, elle fait la part belle au plaisir de la dégustation, comme son nom l'atteste, esprit hédoniste ! Ici, on retrouve le millésime Jamaïca XO 2008, qui est un fût unique, prouvant tout le savoir-faire que possède déjà cette jeune marque. Après une fermentation prolongée et une distillation en cuve à Worthy Park en Jamaïque, cette spécialité jamaïcaine a été vieillie en fûts de bourbon pendant 10 ans puis vieillie à Chevanceaux pendant 6 mois.Le Cognac XO est vieilli en fûts anciens. Un très bon résultat. édition limitée.