Peu de vins peuvent inspirer les amateurs du monde entier. La production annuelle de vin Petrus est d'environ 30 000 bouteilles, si rare que les rêves sont souvent la seule option. Le domaine viticole Petrus au centre de la région de Pomerol s'étend sur une superficie de 11,4 hectares (de Libourne à Saint-Emilion). Le terroir du vignoble est composé d'argiles profondes riches en fer (conditions idéales pour la culture du Merlot). De plus, ce cépage représente 100 % du vignoble de la région (l'âge moyen des vignes est de 40 ans). Issu d'un assemblage 100 % Merlot, le vin Petrus 2017 est violet foncé aux reflets grenat. Dans le verre, il exhale le parfum merveilleux et complexe de la confiture, de la prune, de la myrtille et de la pêche cerise, ainsi que le parfum de diverses fleurs telles que la violette ou le lilas. Au bout de quelques minutes, des odeurs de réglisse et d'épices exotiques se succèdent. Le Petrus 2017 est mi-corsé, riche et incroyable. Sa structure tannique, forte et granuleuse soutient de multiples couches de fruits mûrs, évoluant et s'étirant en bouche, laissant apparaître la saveur épicée dans l'arrière-goût élégant et délicat, qui semble avoir une longueur infinie.
Description
Few wines can inspire wine lovers around the world. The annual production of Petrus wine is about 30,000 bottles, so rare that dreams are often the only option. The Petrus wine estate in the center of the Pomerol region covers an area of 11.4 hectares (from Libourne to Saint-Emilion). The terroir of the vineyard is composed of deep clay rich in iron (ideal conditions for the cultivation of Merlot). Moreover, this grape variety represents 100% of the region's vineyard (the average age of the vines is 40 years). Made from a 100% Merlot blend, the 2017 Petrus wine is dark purple with garnet highlights. In the glass, it exudes the wonderful and complex scent of jam, plum, blueberry and cherry peach, as well as the perfume of various flowers such as violet or lilac. After a few minutes, smells of licorice and exotic spices follow. The 2017 Petrus is medium-bodied, rich and incredible. Its strong, grainy tannic structure supports multiple layers of ripe fruit, evolving and stretching on the palate, letting the spicy flavor show in the elegant and delicate aftertaste, which seems to have infinite length.
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