Collery

Collery, ancré à Aÿ, s’épanouit sur un terroir classé Grand Cru. Les 360 hectares de vignes, principalement plantés de Pinot Noir, révèlent une diversité unique. Composé d’argile en altitude et de craie en zones encaissées, le vignoble offre des sols riches et caillouteux. Cette richesse minérale confère à nos champagnes une typicité incomparable, alliant fraîcheur, élégance et expression du terroir. Vinifiés avec soin dans la cuverie Collery, nos champagnes subissent un vieillissement de 4 ans minimum, offrant ainsi des créations complexes et équilibrées, témoignant de l’authenticité de notre savoir-faire.