Champagne AYALA Rosé Majeur

AYALA Rosé Majeur est un champagne rosé d’assemblage élaboré à partir de 51 % de Chardonnay, 39 % de Pinot Noir et 10 % de Meunier. Il réunit 24 crus et intègre 5 % de vin rouge de Pinot Noir provenant d’un Grand Cru, sélectionné pour son expression fruitée.

La proportion importante de Chardonnay apporte fraîcheur et finesse, tandis que le Pinot Noir donne au vin sa gourmandise et ses délicates notes de fruits rouges. Après environ trois ans de vieillissement sur lies, un dosage de 6 g/L préserve l’équilibre et la pureté caractéristiques de la Maison.

Sa robe rose pâle accompagne un nez charmeur de framboise, de groseille et de pêche de vigne. La bouche est aérienne, expressive et soyeuse, avec une belle fraîcheur et une finale fruitée et voluptueuse.