Ballykeefe distillery single malt

Ce single malt est triple distillé dans des alambics en cuivre conçus sur mesure, puis vieilli dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu du bourbon du Kentucky. Chaque bouteille est issue d'un seul fût, sans assemblage, et est embouteillée sans filtration à froid, conservant ainsi sa couleur naturelle et ses arômes authentiques. ​

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes de fruits secs, de caramel chaud, de vanille de chêne ferme, de céréales maltées et une légère touche de noix de coco. ​

• Bouche : Une explosion initiale de fruits, de réglisse douce et de malt, avec des notes dominantes de pomme soutenues par des fruits tropicaux. Évolue vers des saveurs de pomme cuite, de tarte Tatin, de massepain et de clous de girofle. ​

• Finale : Longue et intense, marquée par des notes de pomme cuite et de clous de girofle. ​

Reconnaissance :

Le Ballykeefe Single Malt a reçu une médaille de bronze aux World Whiskies Awards 2024, avec des notes de dégustation mettant en avant des arômes de violettes, de cannelle, de vanille sucrée et de pin, suivis de fruits confits, d'épices boisées, de pêche, d'ananas confit et de litchi en bouche, avec une finale évoquant le genièvre. ​Engagement environnemental :

La distillerie Ballykeefe est également reconnue pour ses pratiques durables, visant à minimiser son empreinte écologique et à promouvoir la biodiversité locale. ​

Ce single malt reflète le savoir-faire artisanal et l'engagement de la distillerie Ballykeefe envers la qualité et la durabilité, offrant une expérience gustative riche et authentique aux amateurs de whisky.