Dingle Samhain

​Le Dingle Samhain est un single malt irlandais produit par la Dingle Distillery, située dans le comté de Kerry. Cette édition limitée est la première de la série "Wheel of the Year", inspirée des festivals celtiques marquant les saisons. Samhain, célébré fin octobre, marque le début de l'hiver et du nouvel an celtique.​

Ce whisky a d'abord mûri dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis a bénéficié d'une finition prolongée de deux ans dans des fûts de muscatel de premier remplissage, avant d'être embouteillé à 50,5 % d'alcool. ​

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes de vanille, biscuits à l'avoine, jus de pomme, oranges douces, framboises, cerises, raisins secs, chocolat au lait et une touche de cannelle. ​

• Bouche : Saveurs de framboises, cerises, raisins secs, oranges, amandes, cannelle et cappuccino, avec une note florale en arrière-plan. ​

• Finale : Moyennement longue, avec des rappels des fruits et épices précédemment évoqués. ​

Avec une production limitée à 10 000 bouteilles, le Dingle Samhain offre une expérience gustative riche et complexe, reflétant le savoir-faire artisanal de la distillerie.