Francoise André Savigny les beaune Les jarrons

Le Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Jarrons du Domaine Françoise André est un vin rouge de Bourgogne issu de vieilles vignes de pinot noir plantées sur un terroir argilo-calcaire. Ce climat bénéficie d’une exposition idéale qui favorise une maturité optimale des raisins. La vinification est réalisée avec soin, privilégiant une extraction douce pour préserver la finesse du fruit. L’élevage en fûts de chêne, dont une proportion modérée de fûts neufs, permet d’affiner la structure du vin tout en respectant l’identité du cépage. À la dégustation, il révèle des arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d’une touche épicée. La bouche est harmonieuse, avec une attaque souple, des tanins fins et une belle longueur marquée par une légère minéralité. Ce vin accompagne parfaitement des viandes blanches rôties, un filet mignon de porc ou un plateau de fromages à pâte molle. Il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier son fruité ou après quelques années de garde pour révéler toute sa complexité.