Pascal Jolivet Terres Blanches

Pascal Jolivet Terres Blanches est un Sancerre blanc racé et minéral, élaboré exclusivement à partir de sauvignon blanc issu de sols riches en marnes kimméridgiennes, appelés « terres blanches ». Ce terroir confère au vin une structure dense et une grande complexité. Le nez s’ouvre sur des arômes de citron mûr, de pêche blanche, de pierre à fusil et de fleurs séchées. En bouche, la matière est ample, tendue et précise, avec des saveurs d’agrumes, de fruits blancs, de silex et une finale salivante et saline. Un Sancerre de caractère, parfait pour la garde ou pour accompagner des poissons nobles, crustacés et fromages affinés.