The daisen sakura cask

The Daisen Sakura Cask est un whisky japonais artisanal, distillé au pied du mont Daisen et vieilli en fûts de bois de cerisier (sakura). Ce vieillissement rare lui confère une personnalité florale et délicate, typiquement japonaise. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs de cerisier, de vanille, de miel et de fruits blancs. En bouche, la texture est douce et harmonieuse, avec des saveurs de poire, de caramel, de noisette et une subtile note boisée apportée par le sakura. La finale est longue, florale et élégante. Un whisky raffiné et poétique, qui exprime toute la finesse du Japon.